Curso de panificados e biscoitos na Aldeia Toldo Chimbangue

A Secretaria da Família e Proteção Social disponibilizou o Centro de Convivência Toldo Chimbangue, para a realização do curso de Panificados e Biscoitos para a comunidade indígena local. O curso foi organizado pela Epagri e ministrado pelo SENAR (Serviço Nacional de Aprendizagem Rural), com apoio da SESAI. Foram produzidos panetones, vários tipos de pães, cucas, bolachas, biscoitos, entre outros.

As participantes puderam aprender na prática diversas receitas, como relata Neuza Rodrigues: “Foi muito bom o curso, aprendi o que nem imaginava aprender, para mim foi de muito aprendizado.” Para Roseli Marcelino, “foi uma prática, muitos conhecimentos que adquiri, métodos e técnicas culinárias, mas também desenvolvemos habilidades de empreendedorismo, criatividade e gestão. Só tenho agradecer ao pessoal da Epagri e Senar.”

Segundo a Secretária da Família e Proteção Social Ariete Lauxen, “as parcerias são muito importantes, contribuem para potencializar a comunidade, tornam possível a realização de cursos mais perto da população, neste caso, especialmente indígenas”.

Fonte: Imprensa/PMC